Conferència
virtual a càrrec de la periodista Trinitat Gilbert
En
aquesta trobada la periodista
especialitzada en gastronomia i professora
de periodisme gastronòmic a la Universitat de Barcelona-CETT, ens descobrirà
les curiositats del nostre receptari i respondrà en directe les preguntes que
li facin arribar durant la xerrada.
Aquesta
xerrada s’emmarca dins del programa d’efemèrides «1920x2020 al mirall», que vol
analitzar els fets més destacats de la dècada dels anys vint del segle passat,
com ara l’auge del feixisme, l’arribada del sufragi femení o a nivell cultural,
la popularització del cinema. En el cas
de la cuina catalana, en aquesta década, es van començar a cuinar plats com els
canalons, el capó farcit o la sarsuela que encara mantenim avui.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada